Le cirque est sa première passion, le théâtre sa formation, la danse son expression, l’écriture sa réflexion, et la musique sa consolation. Elle a une licence en Arts du spectacle et un diplôme d’études théâtrales du Conservatoire de Grenoble. Après avoir travaillé avec de nombreuses compagnies Grenobloises  ( cie Variations, la Fabrique des Petites Utopies, les amis de Franck Nogent, cie la Pierre, cie Corps lies) elle rejoint la compagnie Tant’hâtive pour le Dattier du Mékong en Octobre 2018.

Pour le Dattier, Anaïs reprend le personnage de Fanny, la copine de Paul.